Als ik het goed heb

Ifisashi is een traditioneel Zambiaans gerecht gemaakt met pinda's, tomaten, uien en groenten zoals pompoenbladeren, zoete aardappelbladeren, spinazie en boerenkool. De ingrediënten worden gekookt tot de pindasaus de gewenste, dikke consistentie heeft. Het gerecht wordt meestal gloeiend heet geserveerd. Hoewel ifisashi meestal als vegetarisch gerecht wordt bereid, kan er ook rundvlees, kip of vis aan de pot worden toegevoegd als er restjes over zijn.