Amala
Nigeriaanse Amala is een traditioneel Nigeriaans gerecht gemaakt van yammeel (elubo), weegbreemeel of cassavemeel. Het is een zacht, rekbaar deegachtig basisvoedsel dat doorgaans wordt geserveerd naast verschillende Nigeriaanse soepen en stoofschotels, zoals ewedu (soep van jutebladeren), gbegiri (bonensoep) en ogbono- of egusi-soep. Amala is vooral populair in de Yoruba-regio van Nigeria, waar het een cultureel en culinair icoon is.
Deel je foodkaart!
Verdien beloningen!
Wees de eerste die Amala beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen