Angola van Anguilla
Paling is het hoofdingrediënt van deze Italiaanse saus die wordt gebruikt om verschillende soorten pasta te garneren. Stukjes verse paling worden bruin gebakken met uien, knoflook, salie, laurierblaadjes en tomatenpulp. De combinatie wordt meestal op smaak gebracht met zout en rode peper en wordt versterkt met droge witte wijn en versgehakte peterselie. Sugo di anguilla wordt warm geserveerd met vers gekookte spaghetti, fregnacce, linguine, vermicelli of andere pasta.
Deel je foodkaart!
Verdien beloningen!
Wees de eerste die Angola van Anguilla beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen