Antwerpse handjes

Antwerpse handjes zijn traditionele Belgische handvormige koekjes die oorspronkelijk uit Antwerpen komen. De koekjes dateren uit 1934 en worden gemaakt met een combinatie van bloem, eieren, boter, suiker en amandelen. Het deeg wordt gevormd tot kleine handjes en de koekjes worden vervolgens gebakken tot ze goudbruin zijn. Antwerpse handjes zijn een symbool van Antwerpen en worden verkocht in bakkerijen in de hele stad. De vorm van een hand verwijst naar de legende van Brabo, een Romeinse soldaat die de hand afhakte van de reus Antigoon die een belasting oplegde voor elk schip dat de haven wilde binnenvaren. Brabo gooide de afgehakte hand in de Schelde. In het Nederlands is de uitdrukking de hand werpen, en na verloop van tijd werd het – Antwerpen.