Appelkruimeltaart

Een bescheiden lid van de grote familie van op appels gebaseerde desserts, appelcobbler is een vereenvoudigde versie van een taart die in de 19e eeuw door Amerikaanse pioniers werd uitgevonden. De naam cobbler is afgeleid van het woord cobbled, wat grofweg in elkaar gezet betekent - appels op de bodem, korst bovenop of andersom, afhankelijk van het recept. Als dessert dat het einde van de zomer en het begin van de herfst markeert, wordt appelcobbler meestal op smaak gebracht met kaneel en geserveerd met een bolletje vanille-ijs.