Aragosta naar Catalonië

Aragosta alla Catalana is een Italiaans gerecht dat oorspronkelijk uit Sardinië komt. De salade wordt bereid met kreeft, tomaten, uien, olie en citroen. Afhankelijk van de variaties kan het gerecht ook aardappelen, cherrytomaatjes en kappertjes bevatten. De kreeft wordt meestal gekookt en in kleinere stukken gesneden, en vervolgens gemengd met een combinatie van olie, tomaten, uien en citroensap. Dit gerecht wordt traditioneel warm geserveerd, en hoewel het heel eenvoudig is, beweren sommigen dat het het meest luxueuze gerecht in Alghero is.