Arepa-andina

Arepa Andina is een variëteit van Venezolaanse arepas, die zich onderscheidt van de gewone arepas door het gebruik van tarwemeel in plaats van het standaard maïsmeel. Deze variëteit van arepa is populair in de Andes-regio, nabij de Colombiaanse grens, met name in de staat Mérida, waar al sinds de oudheid tarwe wordt verbouwd. Arepa Andina kan puur worden gegeten, of gevuld met kaas en groenten zoals tomaten. Het is aan te raden om een gewone arepa Andina te combineren met een kop warme koffie.