Arepa koningin pepiada

Arepa reina pepiada is een van de beroemdste arepa-soorten in Venezuela. Dit type arepa wordt gestapeld en gevuld met een combinatie van avocado, geraspte stukjes kip, limoen, koriander, mayonaise en optioneel erwten. Het gerecht is bedacht door Heriberto Alvarez, een eigenaar van een empanada-kiosk. De naam is bedacht ter ere van Susana Duijm, de eerste Venezolaanse vertegenwoordiger die de Miss World-kroon won. In die tijd werden curvy vrouwen zoals Susana pepiada genoemd, dus reina pepiada (curvy queen) is een logische keuze voor de naam van deze smaakvolle arepa-soort.