Atlantique

Deze eenvoudige, pretentieloze Nicaraguaanse vla bestaat uit melk, suiker, boter, eidooiers en maizena. Het is licht op smaak gebracht met kaneel en vanille. De vla heeft een ongebruikelijke consistentie, dus je kunt er aan nippen of met een lepel van eten. Atolillo kan als dessert worden geserveerd in kleine kommen of glazen, maar het wordt ook gebruikt als topping voor verschillende taarten zoals Pio V.