Avocadotaart

Torta ahogada is Guadalajara's kenmerkende sandwich, een gezouten broodje dat knapperig is aan de buitenkant en zacht aan de binnenkant, gevuld met varkensvlees en ondergedompeld in een pittige salsa bestaande uit azijn, komijn en chile de & aacute;rbol peper. De sandwich is vervolgens gevuld met uien, milde tomaten-knoflook salsa en een scheutje limoensap. Het werd uitgevonden in het begin van de jaren 1900 en is tegenwoordig een basisgerecht om katers te genezen, meestal te vinden op kleine kraampjes op straathoeken en drukke stadscentra.