Bacalao a la Vizcaina
Bacalao a la Vizcaina of Baskische kabeljauw is een traditioneel Spaans gerecht dat ook populair is in veel Spaanstalige landen. Het gerecht wordt gemaakt met gezouten kabeljauwfilets in Vizcaina-saus. De saus bestaat uit rode uien, knoflook en choricero-peperpuree, hoewel sommige mensen ook graag tomaten aan de mix toevoegen. De vis wordt gekookt en de saus wordt over de filets gegoten. Het gerecht wordt traditioneel warm geserveerd.
Deel je foodkaart!
Verdien beloningen!
Wees de eerste die Bacalao a la Vizcaina beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen