Bammetjes

Gestoofde okra is een Griekse klassieker die meestal wordt gegeten als een licht hoofdgerecht of bijgerecht. Het bestaat uit okra, gebakken uien en verse of ingeblikte tomaten. Alle ingrediënten worden gestoofd in olijfolie en op smaak gebracht met verschillende verse kruiden. Als dit smaakvolle groentegerecht als hoofdgerecht wordt geserveerd, wordt het traditioneel geserveerd met knapperig brood als bijgerecht.