Bocadillo de atún

Bocadillo of bocata de atún is een klassieke variant van de Spaanse bocadillo sandwich. Het bestaat meestal uit niets meer dan een stokbrood in Spaanse stijl (barra de pan) dat doormidden wordt gesneden en gevuld met een royale hoeveelheid tonijn uit blik in olie. De binnenkant van het brood kan eventueel worden ingesmeerd met tomatenhelften, olijfolie of beide voor extra smaak. Naast de tonijn zijn andere veelvoorkomende toevoegingen aan de vulling van de sandwich olijven, uien, kaas, reepjes geroosterde piquillo-pepers, plakjes tomaat of hardgekookte eieren, ansjovis en alioli (knoflook-mayonaisesaus). Deze tonijnsandwich in Spaanse stijl is een uitstekende, vullende snack of een lichte maaltijd voor ontbijt, lunch of diner. De sandwich wordt meestal gegeten met een glas koud bier of een kopje koffie met melk (café con leche) erbij.