Bocadillo de sobrasada

Bocadillo de sobrasada is een Spaanse sandwich die bestaat uit een brood dat doormidden is gesneden en besmeerd met sobrasada, een zachte en smeerbare Spaanse gerookte varkensworst met paprikasmaak. Deze sandwich wordt meestal gemaakt met een stokbrood in Spaanse stijl (barra de pan), hoewel het ook met andere soorten brood kan worden gemaakt, zoals ciabatta. De vulling van de sandwich wordt vaak verbeterd door er plakjes kaas (zoals Mahón-kaas of geitenkaas), een scheutje honing of gebakken uien aan toe te voegen. Deze bocadillo-sandwichvariant is een uitstekende lunchsnack en combineert goed met een glas rode Rioja-wijn erbij.