Bocadillo de ventresca en pimientos

Bocadillo de ventresca y pimientos is een sandwich die gemaakt is van Spaans brood en een vulling van tonijnbuik (ventresca) en paprika's. Deze bocadillo-sandwichvariant gebruikt doorgaans een Spaans stokbrood (barra de pan) dat meestal in de lengte doormidden wordt gesneden voordat het wordt gevuld met reepjes geroosterde rode paprika's (meestal piquillo-paprika's) en tonijnbuik uit blik. Het stokbrood kan af en toe worden geroosterd voor extra knapperigheid, terwijl de gesneden kant van het brood vaak wordt bevochtigd met een scheutje olijfolie en een goede rub van rijpe tomatenhelften om de sandwich sappiger te maken. Deze Spaanse sandwich wordt doorgaans gegeten als een gezonde en vullende snack, maar kan ook worden geserveerd als avondeten.