Bocadillos of bocatas zijn Spaanse sandwiches gemaakt met Spaanse stokbroden, bekend als barra de pan, in tegenstelling tot gewone sandwiches die worden gemaakt met modern witbrood, bekend als pan de molde in Spanje. De meest voorkomende vullingen voor bocadillos zijn vlees, kaas, tonijn, omeletten, jamón of chorizoworstjes. De Spanjaarden voegen doorgaans geen uien, mayonaise, augurken of sla toe aan bocadillos, maar het brood wordt soms ingesmeerd met gehalveerde tomaten of olijfolie. Vanwege de populariteit van deze sandwiches, variëren de vullingen van regio tot regio - omelet bocadillos worden meestal gegeten als ontbijt of als middagsnack en bevatten eieren, kaas, bonen, paprika's en aardappelen; vlees-gebaseerde bocadillos worden vaak gemaakt met kip, rundvlees, varkensvlees, paard of geit; en vis-bocadillos bevatten vaak inktvis, sardines en inktvis. Deze broodjes zijn overal te vinden, van bars en tavernes tot eethuisjes langs de weg, maar je zult ze waarschijnlijk niet op een restaurantmenu vinden.
Wees de eerste die Broodjes beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.
Ontdek Meer
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen