Boedu
Budu is een gefermenteerde vissaus die oorspronkelijk uit Maleisië komt. Het wordt bereid door ansjovis en zout te combineren en de combinatie vervolgens tot 200 dagen te laten fermenteren. Tamarinde en palmsuiker worden vaak aan de mix toegevoegd en de toevoeging resulteert in een donkerbruine kleur van de saus. Deze scherpe saus wordt meestal gegeten met rauwe groenten, rijst en visgerechten.
Deel je foodkaart!
Verdien beloningen!
Wees de eerste die Boedu beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen