Deze Spaanse bocadillo-sandwichvariant gebruikt een soort Spaanse bloedworst genaamd morcilla als vulling. De morcillaworst kan in de vorm van een dikke, pasta-achtige spread (typisch voor León) of als dikke plakken worst (waarvan de Burgos-versie de bekendste is) komen die zijn gebakken, gegrild of geroosterd. Rustiek, Spaans stokbrood (barra de pan) is het meest voorkomende type brood dat voor deze sandwich wordt gebruikt, hoewel er ook andere soorten Spaans brood kunnen worden gebruikt. Traditioneel wordt het stokbrood in het midden doormidden gesneden en vervolgens gevuld met de worst. Andere typische toevoegingen aan de vulling van de sandwich zijn gekarameliseerde uien, gebakken eieren, aardappelfrietjes, tomaten, pisto (ratatouille) en tortilla. Deze sandwich wordt vaak gegeten als een snelle en eenvoudige maaltijd voor de lunch of het avondeten en wordt vaak vergezeld door een verse groene salade.
Wees de eerste die Worteltaart van morcilla beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.
Ontdek Meer
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen