Bourgondische saus
Bourguignonne is een klassieke Franse saus die wordt bereid door saus Espagnole te combineren met een reductie van rode wijn, uien en bouquet garni. Boter en cayennepeper worden vaak toegevoegd aan de saus, slechts enkele momenten voor het serveren. De saus wordt traditioneel gecombineerd met gebakken vleessoorten zoals gevogelte of rundvlees.
Deel je foodkaart!
Verdien beloningen!
Wees de eerste die Bourgondische saus beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen