Broodje lomo

Dit is een extreme versie van een steak sandwich - gevuld met dun gesneden lomo steak, tomaten, uien, sla, mayonaise, chimichurri saus, ham, kaas en een gebakken ei, sandwich de lomo of lomito is een kolos van een sandwich die zelfs de hongerigste consumenten zal verzadigen. Deze heerlijke sandwich staat echter open voor innovatie - sommigen vervangen de steak door varkensvlees, of doen er aubergineplakken in, samen met elk ander ingrediënt dat in je opkomt. Populair in zowel Argentinië als Uruguay, is het gemakkelijk te vinden bij talloze straatkarretjes verspreid over de grootstedelijke gebieden van beide landen.