Brunkel
Vertaald als bruine kool, bestaat dit eenvoudige Zweedse gerecht uit witte kool die langzaam wordt gestoofd met sojasaus, azijn en siroop. Het gerecht wordt meestal geassocieerd met de regio Skåne en wordt traditioneel gegeten met Kerstmis. Het wordt meestal geserveerd met varkensvlees, worstjes of kerstham (julskinka). Tijdens het koken wordt de kool bruin, vandaar de naam.
Deel je foodkaart!
Verdien beloningen!
Wees de eerste die Brunkel beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen