Gefrituurde burger is een Amerikaanse burgervariant die afkomstig is van een plek genaamd Dyer’s in Memphis, Tennessee. Het wordt gemaakt met een combinatie van rundergehakt, runderniervet, hamburgerbroodjes, gele mosterd, gesneden uien, augurken en Amerikaanse kaas. De platte burgers worden gebakken in runderniervet en belegd met een plak Amerikaanse kaas. Als ze klaar zijn, worden ze in hamburgerbroodjes gelegd en belegd met gele mosterd, gesneden uien en gesneden augurken. Als het vlees goed is bereid, zou het binnen een minuut moeten bakken en het meeste van de olie moeten afstoten. De buitenkant zou licht knapperig moeten zijn, terwijl de binnenkant vochtig blijft. De burger dateert uit 1912, toen de eigenaar Elmer Dyer de burgers begon te bakken in gezeefd vet van eerder bereide burgers.
Wees de eerste die Gefrituurde hamburger beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.
Ontdek Meer
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen