Buri-daikon
Beoordeel als eerste Buri-daikon
Tik of schuif over de sterren om een cijfer uit 10 te geven.
–
Buri daikon is een traditioneel Japans gerecht dat bestaat uit buri (geelstaartvis) en daikonradijs. Andere ingrediënten die doorgaans in het gerecht worden gebruikt, zijn gember, water, sake, suiker en sojasaus. De vis wordt gekookt in water, suiker, sojasaus en sake, waardoor er een gelatineuze dashi ontstaat. De daikon wordt geschild en in rondjes gesneden, en vervolgens in tweeën. Zodra alle ingrediënten zijn gekookt, laat men het gerecht volledig afkoelen en wordt het opgewarmd of op kamertemperatuur geserveerd. Het is vooral populair in de winter als verwarmend gerecht.
Deel je foodkaart!
Verdien beloningen!
Wees de eerste die Buri-daikon beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.