California burrito is de specialiteit van San Diego, waar het ook is uitgevonden. Het werd oorspronkelijk gemaakt als een manier om de hongerige surfers van de stad te voeden, omdat er in San Diego een dominante strandcultuur heerst. De burrito bestaat meestal uit een bloemtortilla gevuld met carne asada, grote hoeveelheden kaas, frietjes, zure room en guacamole. Er wordt aangenomen dat de aardappelen en avocado's aan de burrito werden toegevoegd om de intense Mexicaanse kruiden te maskeren of neutraliseren. Interessant genoeg werd de eerste vermelding van California burrito gevonden in een artikel van de Albuquerque Tribune, gepubliceerd in 1995.
Wees de eerste die Californische burrito beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.
Ontdek Meer
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen