Ćevapi en kajmaku

Ćevapi u kajmaku is een traditioneel Balkan gerecht dat bestaat uit ćevapi (gegrilde gehaktworsten) geserveerd met kajmak, een romige zuivelspread die lijkt op clotted cream. Oorspronkelijk uit Bosnië en Herzegovina en populair in de hele Balkan, combineert dit gerecht de rokerige, gegrilde smaak van de ćevapi met de rijke, boterachtige smaak van de kajmak. De combinatie wordt vaak vergezeld door platbrood, uien en soms ajvar (een geroosterde peperrelish), wat het een stevige en smaakvolle maaltijd maakt.