Chinese Kipsalade

Ondanks de naam is Chinese kipsalade een Amerikaans gerecht, waarvan men denkt dat het is uitgevonden door een Oostenrijkse chef genaamd Wolfgang Puck, die Aziatische fusion-gerechten in Amerika maakt. Anderen beweren dat het gerecht in de jaren 30 is uitgevonden, ergens in de Verenigde Staten. Ongeacht de oorsprong is de salade, bestaande uit geraspte kip, sla, groenten, gebakken noedels en amandelen, populair in de Verenigde Staten. Het Chinese deel in de naam verwijst naar de vele Chinese kruiden zoals soja, sesam en gember. Tegenwoordig zijn er veel versies van de salade, met toegevoegde mandarijnschijfjes, pindasaus of taugé.