Cvjetača met zon en maan

Cvjetača sa sirom i šunkom is een Kroatisch bijgerecht dat vooral populair is in het gebied van de provincie Sisak-Moslavina. Het gerecht wordt bereid met bloemkool, ham, boter, broodkruimels, eieren en geraspte kaas. Om het te bereiden, moet de bloemkool eerst worden gekookt, uitgelekt en vervolgens worden bedekt met een combinatie van gebakken broodkruimels, gehakte hardgekookte eieren, geraspte kaas, gehakte ham en boter. Het hele mengsel wordt in een oven gebakken tot de bovenkant licht knapperig is. Het gerecht kan worden geserveerd als bijgerecht bij verschillende vleesgerechten.