Jiggs dinner is een vleesgerecht dat traditioneel op zondag wordt bereid in Newfoundland en Labrador. Het bestaat uit gezouten rundvlees, figgy duff, pease pudding en verschillende groenten zoals wortels, aardappelen, kool en rapen. Het gerecht wordt vaak geserveerd met boter, ingelegde bieten en cranberrysaus. Het wordt meestal bereid voor grote groepen mensen, wat vaak resulteert in veel restjes, die vervolgens worden gebakken en verwerkt tot een gerecht genaamd cabbage hash. Jiggs dinner is vernoemd naar een populair tekenfilmfiguur genaamd Jiggs, wiens favoriete maaltijd corned beef en kool was.
Wees de eerste die Jiggs-diner beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.
Ontdek Meer
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen
Je hebt het einde van deze inhoud bereikt