Doodskist

Dödölle is een traditioneel boerengerecht dat oorspronkelijk uit Hongarije komt. Deze vullende en goedkope aardappelknoedels worden gemaakt met een combinatie van kruimige aardappelen, bloem, reuzel of plantaardige olie, uien en zout. De aardappelen worden gekookt, gepureerd en vervolgens gemengd met bloem, en de combinatie wordt gevormd tot kleine knoedels. Ze worden traditioneel gebakken met uien tot ze goudbruin zijn. Bij het serveren worden dödölle vaak belegd met spekjes of zure room.