Dozenbol

Boxboles is een traditioneel Guatemalteeks gerecht dat bestaat uit maïsmeel met boter en snijbiet, terwijl amandelen en chilipepers ook kunnen worden toegevoegd. Het brouwsel wordt gestoomd in pompoenbladeren. Boxboles worden meestal geserveerd als bijgerecht bij gerechten zoals pulique (een traditionele stoofpot). Indien gewenst kunnen boxboles extra op smaak worden gebracht met een kneepje limoensap voor consumptie.