Eierenbanjo

Egg banjo is een Britse sandwich die vooral populair was bij Britse troepen tijdens de Tweede Wereldoorlog. De sandwich bestaat meestal uit bijna oud witbrood dat in plakjes is gesneden, besmeerd met boter, gevuld met gebakken eieren en verrijkt met bruine saus of ketchup. De dooier en de saus druppelen vaak over iemands borst, dus de hand wordt bewogen om het af te vegen, terwijl de andere hand nog steeds de sandwich vasthoudt, zodat het lijkt alsof men een luchtbanjo bespeelt, vandaar de naam egg banjo. De sandwich is nog steeds populair in landen van het Gemenebest, zoals Maleisië.