Esdoorn koolsalade

Maple slaw is een Canadese versie van coleslaw, een salade die bestaat uit kool, uien, maple syrup en kruiden. Het wordt meestal geserveerd als dessert of als tussendoortje. Er zijn veel versies van de salade met toegevoegde appelciderazijn, selderijzaad, mayonaise, kaas, ontbijtgranen en zelfs chocolade. Maple slaw kan ook worden gebruikt als condiment in verschillende sandwiches en hamburgers, en het is vaak te vinden op potlucks en picknicks.