Fanesca
Fanesca is een unieke Ecuadoriaanse soep die wordt gekenmerkt door zijn dikke consistentie, bestaande uit verse Andesgranen, bonen, erwten en linzen, gecombineerd met gezouten kabeljauw gekookt in melk. Er zouden 12 verschillende granen en bonen in de soep moeten zitten, die de 12 discipelen symboliseren, aangezien de soep alleen tijdens de paasfestiviteiten wordt bereid. Fanesca wordt traditioneel geserveerd in ronde kommen, gegarneerd met gebakken bakbananen, peterselie en hardgekookte eieren.
Deel je foodkaart!
Verdien beloningen!
Wees de eerste die Fanesca beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen