Gebakken bonensandwich

Baked bean sandwich is een traditionele Amerikaanse sandwich die oorspronkelijk uit New England komt. Het bestaat uit twee sneetjes dik en taai bruin brood die beboterd zijn en belegd met Boston baked beans. Dit bonenmengsel wordt meestal gemaakt met melasse en suiker. Het vroegste recept voor baked bean sandwiches dateert uit 1909, toen pelgrims, die niet geloofden in koken op zondag, grote hoeveelheden baked beans en broden van bruin brood bakten op zaterdag. Tegenwoordig wordt de sandwich vaak geserveerd met piccalilly, een relish bestaande uit ingemaakte groenten en kruiden.