Gebakken saus

Oorspronkelijk uit Salt Lake City, Utah, bestaat fry sauce uit een eenvoudige combinatie van gelijke delen ketchup en mayonaise of één deel ketchup en twee delen mayonaise. De saus heeft een dikke, gladde consistentie en wordt gekenmerkt door zijn roze kleur. Oorspronkelijk werd het in de jaren 50 uitgevonden door Don Carlos Edwards, een chef-kok die het voor het eerst serveerde in zijn restaurant genaamd Don Carlos' Barbecue in Salt Lake City. Tegenwoordig wordt fry sauce meestal gebruikt als dip voor frietjes of als smaakmaker voor hamburgers, en sommige mensen voegen extra ingrediënten toe aan de saus, zoals knoflook en verschillende kruiden.