Geen pootafdruk

Zelňačka is een traditionele Tsjechische zuurkoolsoep. Hoewel er talloze varianten van deze Tsjechische klassieker zijn, bestaan de meeste uit zure kool, aardappelen, room en traditioneel Tsjechisch gerookt vlees. Deze rustieke soep is dik, vullend en rijkelijk gekruid met karwijzaad en gerookte paprika en staat vaak op de menu's van traditionele Tsjechische pubs. Hij wordt meestal geserveerd met zelfgebakken brood en kan worden genoten als voorgerecht of als stevig hoofdgerecht.