Geroosterd Varkensvlees Sandwich

Geroosterde varkenssandwiches zijn een hoofdbestanddeel van talloze broodjeszaken in Philadelphia. Het broodje wordt meestal belegd met sesamzaadjes en volgeladen met een royale lepel varkenssap. Het wordt vervolgens gevuld met gesneden varkensgebraad, geroosterde varkensstukjes of pulled pork, samen met broccoli rabe (of spinazie) en gesmolten kaas zoals provolone. De smaakmakers zijn optioneel en elke klant kan er een aantal kiezen op basis van persoonlijke voorkeuren. Deze sappige sandwiches zijn populair in Philadelphia vanwege hun eenvoud en een mooie balans van smaken.