Gesneden
Picada is een Catalaanse en Valenciaanse specialiteitssaus die bestaat uit amandelen of andere noten, brood en vloeistoffen zoals water of verschillende bouillons. Sommige koks voegen graag kaneel, komijn, chocolade, saffraan of knoflook toe om de smaken nog verder te verbeteren. De saus wordt traditioneel gebruikt als verdikkingsmiddel bij toevoeging aan andere sauzen, of als smaakmaker voor verschillende vlees-, vis- en groentegerechten.
Deel je foodkaart!
Verdien beloningen!
Wees de eerste die Gesneden beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen