Gospodski-pohanac

Gospodski pohanac is een ongewoon gerecht dat traditioneel wordt bereid in de Kroatische stad Virovitica. Het bestaat uit broodjes die zijn uitgehold, gevuld, bestreken met eiwas en vervolgens gebakken in reuzel. De vulling wordt bereid met een combinatie van varkenshersenen, melk, uien en overgebleven brood. Het wordt meestal op smaak gebracht met laurierblaadjes en gekruid met zout en peper. Het gerecht wordt traditioneel geserveerd terwijl het nog warm is.