Guanime-achtig

Guanime is een Puerto Ricaans gerecht dat teruggaat tot de precolumbiaanse tijd. Het bestaat uit maismeel masa dat gevuld is met bonen, zeevruchten, noten of vlees, en vervolgens in maïskolven wordt gewikkeld en gekookt. Als alternatief kunnen guanimes in een gewone versie worden bereid, zonder de vulling. Wanneer guanimes klaar zijn, worden ze uitgepakt en meestal geserveerd met visgerechten of stoofschotels.