Gyaho

Gyaho is een traditionele soep die oorspronkelijk uit Tibet komt. Het wordt geserveerd als een hotpot, in een metalen schaal die boven een warmtebron wordt geplaatst om het warm te houden. De soep bevat meestal vermicelli, champignons, gehaktballen, kombu, zout, water en bamboescheuten. Dit gerecht in hotpotstijl heeft een speciale betekenis omdat het doorgaans wordt genoten door oudere monniken tijdens belangrijke ceremonies.