Heilbot Caddy Ganty

Halibut Caddy Ganty is een traditioneel Amerikaans gerecht dat oorspronkelijk uit Alaska komt, waar het werd uitgevonden door de eigenaresse van Pelican Cold Storage Company. Het gerecht wordt bereid met een combinatie van heilbot, witte wijn, zure room, mayonaise, broodkruimels, paprika, fijngehakte ui, zout en peper. De heilbotfilets worden gemarineerd in witte wijn, gepaneerd in broodkruimels en vervolgens gebakken onder een topping van zure room, mayonaise, paprika en fijngehakte uien. Eenmaal bereid, wordt de vis vaak gegarneerd met gehakte dille en wordt het gerecht geserveerd met geroosterde groenten, witte rijst of gebakken aardappelen.