Hoogte
Het hoofdingrediënt in deze stevige Koreaanse soep is verse of gemarineerde pollakkuit (myeongnan). De soep bestaat uit een pittige bouillon, meestal op basis van dashi, die op smaak wordt gebracht met gochujangpasta. Naast de kuit bevat de soep meestal gesneden daikonradijs, bosuitjes, taugé en af en toe tofu of andere toevoegingen. Het wordt traditioneel geserveerd met rijst aan de zijkant en het past goed bij soju, de traditionele Koreaanse drank.
Deel je foodkaart!
Verdien beloningen!
Wees de eerste die Hoogte beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen