Hoorn en Kartoffeln

Hörnli und kartoffeln of magroonä und giimelmeckä is een traditioneel Zwitsers gerecht dat oorspronkelijk uit de regio Uri komt. Het gerecht is gemaakt met een combinatie van hörnli pasta (Zwitserse macaroni), aardappelen, uien, boter, zout, peper en zachte lokale kaas. De pasta en aardappelen worden gekookt in kokend gezouten water tot ze zacht zijn en vervolgens uitgelekt. De uien worden gebakken in boter, gemengd met de aardappelen, pasta en stukjes kaas, en het gerecht is klaar om te worden genoten. Het is aan te raden om het gerecht te serveren met een groene salade ernaast, en indien gewenst, wat stukjes ham toe te voegen aan de aardappelen en pasta voor extra smaak.