Ik ben een Balinees

Deze zoete turnover pannenkoek komt onder verschillende namen voor in Maleisië, Indonesië, Brunei en Singapore. Ongeacht de locatie kan het worden bereid in een dunne en knapperige variant of als een dikke en zachte pannenkoek. Traditionele vullingen bestaan meestal uit een combinatie van gemalen of grofgehakte pinda's, suiker en boter, maar de moderne varianten kunnen van alles bevatten, van maïs, chocoladechips en rozijnen tot geraspte kaas of gecondenseerde melk. Hoewel er niet veel bekend is over de oorsprong, wordt aangenomen dat het voor het eerst in Penang werd geïntroduceerd door de Chinezen die vanuit de provincie Fujian migreerden.