Ik ben zo

Gỏi sứa is een traditionele Vietnamese salade met kwallen als hoofdingrediënt. Andere veelvoorkomende ingrediënten zijn kip, uien, basilicum, koriander, gemalen pinda's, groene mango, gefrituurde kleefrijst, chilipepers, azijn, suiker en kruiden. De kwallen worden in plakjes gesneden en geweekt in heet water, de kip wordt gekookt en versnipperd en de groene mango wordt in dunne plakjes gesneden. De ingrediënten worden gemengd en gegarneerd met geroosterde gemalen pinda's. Bij het serveren wordt de salade meestal vergezeld door een saus bestaande uit suiker, zout, peper, vissaus, azijn en gesneden chili. Een andere populaire bijgerecht bij de salade is een gefrituurde kleefrijstcake.