Ik geef je een gui

Gim gui is een eenvoudig, maar heerlijk Koreaans bijgerecht dat bestaat uit knapperig en zout geroosterd zeewier. Het gerecht is een veelvoorkomend item in talloze bentoboxen vanwege de geweldige smaak en de flinke dosis vezels, vitaminen, mineralen en eiwitten. Veel mensen eten gim gui graag met een koud biertje erbij vanwege de overweldigende zoutheid. Hoewel gim gui tegenwoordig in de meeste supermarkten te vinden is, roosterde elke Koreaanse kok vroeger zijn eigen zeewier. Als er geen bier verkrijgbaar is, is het aan te raden om gim gui zeewier te combineren met vers gestoomde witte rijst en het geheel te consumeren als een voedzame snack.