Ik hou van je

Bún riêu is een Vietnamese noedelsoep op basis van krab. Het gerecht is in verschillende versies verkrijgbaar, maar de populairste is gemaakt met een tomatenbasis en heet bún riêu cua. De soepen worden bereid met verschillende bouillons, maar ze zijn altijd doordrenkt met krabpasta en worden geserveerd met vermicellinoedels, terwijl de toppings meestal bestaan uit krabvlees, varkensvlees, tofu, tomaten, bloedgelei en een selectie verse groenten zoals perilla of taugé. De combinatie van zoetzure smaken maakt bún riêu een van de favoriete noedelgerechten in het land.