Ik hou van je

Bánh mì chả cá is een traditioneel Vietnamees type bánh mì sandwich gemaakt met vispasteitjes als hoofdingrediënt. Om het te bereiden, wordt een bánh mì rol of een Vietnamees stokbrood in de lengte doorgesneden en vervolgens gevuld met gefrituurde viskoekjes en klassieke bánh mì gerechten zoals bosuitjes, koriander, sojasaus, gesneden chilipepers of ingelegde daikon en wortels. De viskoekjes kunnen vooraf worden gemaakt of helemaal zelf worden bereid en bestaan meestal uit gestampte visfilets, vissaus, knoflook, sesamolie, zout en witte peper. De pasta wordt gevormd tot pasteitjes, die vervolgens worden gebakken tot ze goudbruin zijn. Deze sandwich kan worden gekocht bij straatstalletjes door het hele land.