Ik hou van mijn leven

Pruimensaus is een smaakvolle smaakmaker die bestaat uit zoete pruimen, azijn, gember, chili, knoflook, suiker en zout. Het heeft een Chinese oorsprong en is een veelvoorkomend smaakmaker in veel Chinese restaurants. De saus kan worden gebruikt als dip voor verschillende gerechten, zoals gebraden eend, loempia's en noedels, of kan op gevogelte of ribben worden gesmeerd voordat het wordt gegrild. Daarnaast kunnen andere vruchten, zoals abrikozen of pruimen, aan de saus worden toegevoegd om deze dikker te maken.